Chères mamans,
Chaque goutte de lait compte et chaque instant de douceur est précieux. En tant que maman moi-même, je comprends le défi parfois stressant de veiller à une production de lait abondante et nutritive. Mais rassurez-vous, il n'y a pas besoin de stress ici.
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette qui a apporté un peu de réconfort à mes journées d'allaitement : des cookies aux pépites de chocolat. J'ai préparé cette délicieuse gourmandise à maintes reprises, et bien que je ne puisse pas vous présenter d'études scientifiques garantissant une augmentation de la production de lait, je peux vous assurer que les ingrédients choisis sont connus pour leur capacité à stimuler la lactation.
Plus qu'une simple recette, ces cookies sont une petite parenthèse sucrée dans votre journée, pleine d'énergie et de saveurs réconfortantes. Alors, installez-vous, prenez une pause bien méritée, et plongez dans cette expérience gourmande qui, je l'espère, rendra votre périple d'allaitement un peu plus doux et agréable.
Ingrédients pour cookies d'allaitement :
- 150 grammes d'huile de coco
- 2 gros œufs
- 100 grammes de sucre (ou moins selon vos goûts)
- 180 grammes de flocons d’avoine
- 150 gramme de farine
- 3 cuillères à soupe de levure de bière
- 30 grammes de graines de lin moulues
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 75 grammes de pépites chocolat
J'ai fait de nombreux tests sur les quantités, je vous laisse trouver votre équilibre parfait. L'idée est d'avoir une pâte un peu collante pour faire de beaux biscuits.
En cuisine :
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Placez du papier cuisson ou des tapis de silicone sur deux plaques
- Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco, le sucre, les œufs jusqu'à obtenir une texture crémeuse => personnellement je fais tout au Thermomix...
- Intégrez la farine, les flocons d'avoine, la levure de bière, les graines de lin, la levure, le bicarbonate de soude, et une pincée de sel. Mélangez.
- Ajoutez délicatement les pépites de chocolat.
- Formez des boules de 1 à 2 cuillère à soupe chacune et disposez-les sur les plaques, veillant à les espacer légèrement.
- Laissez-les cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- Sortez les et placez les sur une grille le temps de refroidir.
- Dégustez !
Ces biscuits ne sont pas réservés exclusivement aux mamans allaitantes. Tout le monde peut les savourer sans crainte de déclencher une lactation spontanée !
Je vous souhaite que ces biscuits vous apportent réconfort, énergie et un moment de douceur dans votre journée bien remplie. N'oubliez pas de prendre soin de vous, vous êtes géniale !
